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生日蛋糕的做法

已经有人做过网站:君之烘焙网 | 时间:2017-06-22 | 来源:诚诚de妈妈

本烘焙食谱来自【诚诚de妈妈】老师分享的生日蛋糕的方子,所属分类:烘焙、蛋糕卷、烤箱食谱、下午茶,需要烘焙时间:1小时以上,烘焙难度:配菜(中级)。

婆婆也是妈!很多媳妇对待婆婆的方式,是敬而远之,惹不起躲的起。可是对于住在同一屋檐下的婆媳来说,躲是绝对躲不起的(^○^)那就对她好点吧,再说孝敬是美德!没事哄哄她,老年人嘛@都是很容易知足的!在婆婆生日的时候亲手制作一个“女人花”蛋糕,婆婆开心的合不拢嘴^_^

生日蛋糕的制作材料:

主料:鸡蛋5个,面粉70克,牛奶50克,葵花油50克,糖50克,蓝莓少许,草莓10个,猕猴桃1个

生日蛋糕的做法步骤:

生日蛋糕的做法图解1

1. 鸡蛋五个、把蛋清和蛋黄分离开。

生日蛋糕的做法图解2

2. 把蛋黄搅碎,加入20克白糖、50克牛奶、50克葵花油,搅拌均匀后加入过筛后的70克蛋糕粉,记得要上下切拌均匀,切勿绕圈搅拌以免出水。

生日蛋糕的做法图解3

3. 打蛋清时分两次加入30克白糖,用“特百惠”打蛋器,打发到直立有小尖角就可以。

生日蛋糕的做法图解4

4. 把打发好的蛋清分次调到蛋黄糊中,也用切拌的手法上下轻轻拨动。

生日蛋糕的做法图解5

5. 往平底锅中倒入几滴油,等锅底呈现太阳纹时迅速将调好的蛋黄糊倒入锅中、盖上盖子,按300瓦功率,时间定时为25分钟。(友情提示:不是所有的平底锅都可以做的,我用的是*特百惠*不锈钢锅)

生日蛋糕的做法图解6

6. 加入20克白糖,将奶油打发到直立有小尖角。

生日蛋糕的做法图解7

7. 往蛋糕面上涂上一层奶油。

生日蛋糕的做法图解8

8. 黄桃放捞勺沥干,切片备用。(总结经验林家铺子的黄桃口感最好吃)

生日蛋糕的做法图解9

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