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卡仕达蛋糕卷的做法

已经有人做过网站:君之烘焙网 | 时间:2017-07-06 | 来源:jijiqucho

本烘焙食谱来自【jijiqucho】老师分享的卡仕达蛋糕卷的方子,所属分类:烘焙、烤箱食谱、蛋糕卷

卡仕达蛋糕卷的制作材料:

主料:鸡蛋5个,糖50g,牛奶65ml,油65g,低筋面粉70g

辅料:牛奶250ml,鸡蛋1个,糖40g,黄油10g

卡仕达蛋糕卷的做法步骤:

卡仕达蛋糕卷的做法图解1

1. 卡士达酱:将糖50g和一只鸡蛋打发

卡仕达蛋糕卷的做法图解2

2. 加入低筋面粉打匀

卡仕达蛋糕卷的做法图解3

3. 加入煮沸的250ml牛奶

卡仕达蛋糕卷的做法图解4

4. 分二次加入牛奶

卡仕达蛋糕卷的做法图解5

5. 放在锅中慢慢搅拌至浓稠

卡仕达蛋糕卷的做法图解6

6. 加入10g黄油

卡仕达蛋糕卷的做法图解7

7. 放凉,可以等会儿加入蛋糕卷

卡仕达蛋糕卷的做法图解8

8. 蛋卷部分:(详细方子参考我的蔓越莓巧克力蛋糕卷)打发蛋清

卡仕达蛋糕卷的做法图解9

9. 参考普通蛋糕卷做法

卡仕达蛋糕卷的做法图解10

10. 220度烤箱15分钟,只要手粘蛋糕表面不粘手,即可拿出

卡仕达蛋糕卷的做法图解11

11. 蛋糕没放凉前赶快将蛋糕卷起

卡仕达蛋糕卷

jijiqucho老师在家常美食网(微信公众号:meishi778)分享卡仕达蛋糕卷的做法,详细图解所需食材和做法以及小窍门,吃货的你学会了卡仕达蛋糕卷的家常做法了吧。

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