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木瓜慕斯蛋糕杯的做法

已经有人做过网站:君之烘焙网 | 时间:2017-07-16 | 来源:小女墨戏

本烘焙食谱来自【小女墨戏】老师分享的木瓜慕斯蛋糕杯的方子,所属分类:烘焙、杯子蛋糕、烤箱食谱、下午茶、朋友聚餐、一家三口、儿童;需要烹饪时间:30~60分钟;烹饪难度:配菜(中级)。

两种颜色的慕斯杯子蛋糕和夏天很搭,清新甜美,深受小朋友喜爱。模具是阳晨堡尔美克双面心形模具,不粘易脱模。

木瓜慕斯蛋糕杯的制作材料:

主料:低筋面粉120g,黄油30g,砂糖80g,抹茶粉5g,红曲粉2g,牛奶50g,鸡蛋4个,慕斯层部分这里量多了些,马斯卡彭奶酪100g,淡奶油100g,吉利丁片5g/1片,牛奶50g,木瓜80g,砂糖40g,奶油装饰部分,淡奶油100g,糖粉30g(可根据自己口味增减),水果适量

木瓜慕斯蛋糕杯的做法步骤:

木瓜慕斯蛋糕杯的做法图解1

1. 准备做蛋糕的材料

木瓜慕斯蛋糕杯的做法图解2

2. 打入鸡蛋,砂糖一起混合打发

木瓜慕斯蛋糕杯的做法图解3

3. 出现纹路,不会很快消失的状态

木瓜慕斯蛋糕杯的做法图解4

4. 筛入面粉,搅拌均匀

木瓜慕斯蛋糕杯的做法图解5

5. 分成两份备用

木瓜慕斯蛋糕杯的做法图解6

6. 将牛奶分两份,分别调抹茶粉和红曲粉

木瓜慕斯蛋糕杯的做法图解7

7. 黄油融化也分两份,一份和抹茶液一起倒入面糊,另一份和红曲粉倒入面糊。

木瓜慕斯蛋糕杯的做法图解8

8. 搅拌均匀

木瓜慕斯蛋糕杯的做法图解9

9. 倒入阳晨堡尔美克双面心形模具

木瓜慕斯蛋糕杯的做法图解10

10. 入烤箱中层160度25~30分钟,实际根据自家烤箱来操作,出炉直接倒置就脱落了,一点不粘。

木瓜慕斯蛋糕杯的做法图解11

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