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双莓慕斯蛋糕的做法

已经有人做过网站:君之烘焙网 | 时间:2017-07-18 | 来源:崇尚空调的猪

本烘焙食谱来自【崇尚空调的猪】老师分享的双莓慕斯蛋糕的方子,所属分类:烘焙、杯子蛋糕、下午茶;需要烹饪时间:30-60分钟;烹饪难度:切墩(初级)。

不知不觉中2015年已经快接近尾声了,即将要迎来最后的圣诞节和2016年最初的元旦节,每到这个时候都会来上一份年终小结什么的,聊一聊这一年你学到了什么获得了什么,感觉这一年里我除了怀孕带着鲁肉饭到处折腾,还真没有什么可以拿出来说的了,但是2015年整个一年真的将我改变了不少,第一个就是身份的改变,从妻子到准妈妈,看着肚子一天天的膨胀,从原先的欣喜到后来的平稳再到现在的惆怅,让我渐渐感觉到身体里真的有个小人儿不停的在长大,同时更能体会到做母亲的不易,每次的例行检查都是一次艰难的坎,担心这个担心那个就怕没有照顾好它,而且还要忍受无时无刻可能带来的身体不适现象,不过当身体里真的孕育一个新的小生命时,你会发现当你在做事时会发现原来还有一个人陪着你,就比如当你看电视时突然会感受到小家伙的蠕动,顿时你会有种它也有感同身受的感觉,同样的当你做完一款甜品时,小家伙也会欢呼雀跃的在肚子里翻腾,那时候多么希望它也能出来一起和我品尝那一份美味,其实有时候都是这样,从不适应到期待,就好比近在眼前的圣诞节,虽然是西方节日但是已经被我们完全接受,所以为了这个节日也稍作准备,最重要的是这次试用了学厨的堡尔美克的模具,让原本需要花大量时间制作的蛋糕变的轻而易举。用草莓和树莓两款红颜的水果来点缀。更能增加节日的气氛,放我们一起唱起Merry Christmas!!!

双莓慕斯蛋糕的制作材料:

主料:鸡蛋2个,低筋面粉45G,淡奶油130G,牛奶20G

辅料:绵白糖50G,油30G,可可粉10G,绵白糖30G,绵白糖20G,吉丁片5G,草莓3颗

双莓慕斯蛋糕的做法步骤:

双莓慕斯蛋糕的做法图解1

1. 鸡蛋中加入50G绵白糖

双莓慕斯蛋糕的做法图解2

2. 用电动打蛋器高速打发至蛋糊膨胀且能保持明显纹路

双莓慕斯蛋糕的做法图解3

3. 筛入低粉和可可粉搅拌至没有干粉

双莓慕斯蛋糕的做法图解4

4. 加入油,使其与面糊完全混合均匀

双莓慕斯蛋糕的做法图解5

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