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戚风杯子蛋糕的做法

已经有人做过网站:君之烘焙网 | 时间:2017-07-18 | 来源:阿瑶要努力

本烘焙食谱来自【阿瑶要努力】老师分享的戚风杯子蛋糕的方子,所属分类:烘焙、杯子蛋糕、下午茶;需要烹饪时间:10~30分钟;烹饪难度:配菜(中级)。

颜值高做法简单的戚风杯子蛋糕,搭上一些奶油和水果一起吃超级赞哦~

戚风杯子蛋糕的制作材料:

主料:鸡蛋5个,低筋面粉105g,白砂糖60g,玉米油50g,牛奶75ml

戚风杯子蛋糕的做法步骤:

戚风杯子蛋糕的做法图解1

1. 蛋黄蛋清分离,蛋白打发,糖分三次加入,打蛋器从低速到高速转换,打至硬性发泡

戚风杯子蛋糕的做法图解2

2. 蛋黄糊:加入面粉、玉米油、牛奶打成糊状乳化

戚风杯子蛋糕的做法图解3

3. 蛋白霜和蛋黄糊两者混合,搅拌均匀,手法要轻盈快速以免消泡

戚风杯子蛋糕的做法图解4

4. 搅拌均匀后备用

戚风杯子蛋糕的做法图解5

5. 面糊倒入模具,先预热好烤箱,170度烤20分钟(依照自己烤箱脾气适当增减温度哦)就可以出炉啦

戚风杯子蛋糕的做法图解6

6. 挤上一些奶油加上水果就可以吃啦,超级好吃

戚风杯子蛋糕的做法图解7

7. 成品图

戚风杯子蛋糕

阿瑶要努力老师在家常美食网(微信公众号:meishi778)分享戚风杯子蛋糕的做法,详细图解所需食材和做法以及小窍门,吃货的你学会了戚风杯子蛋糕的家常做法了吧。

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