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史上最简单奶油杯子蛋糕的做法

已经有人做过网站:君之烘焙网 | 时间:2017-07-20 | 来源:Joelussi

本烘焙食谱来自【Joelussi】老师分享的史上最简单奶油杯子蛋糕的方子,所属分类:烘焙、杯子蛋糕、烤箱食谱;需要烹饪时间:1小时以上;烹饪难度:配菜(中级)。

Cupcake 译为杯型蛋糕,口袋蛋糕。 在英国通常称为fairy cake,仙女蛋糕 在美国patty cake or cup cake,精致仿佛的法式甜点相比,Cupcake充满着美国式的气氛,简单,自由,充满快乐。Cupcake是美国人生

史上最简单奶油杯子蛋糕的制作材料:

主料:低筋面粉120g,鸡蛋4个,细纱糖50g,淡奶油120g,细纱糖(打发淡奶油)15g,食用糖适量

史上最简单奶油杯子蛋糕的做法步骤:

史上最简单奶油杯子蛋糕的做法图解1

1. 把以上所述的材料用电子秤称好重量,鸡蛋中分三次加入细纱糖,用电动打蛋器打发。

史上最简单奶油杯子蛋糕的做法图解2

2. 打发直至打蛋器提起可以画出8字,并在几秒内消失即可。

史上最简单奶油杯子蛋糕的做法图解3

3. 筛入低筋面粉并搅拌均匀。

史上最简单奶油杯子蛋糕的做法图解4

4. 把蛋糕糊装入烘培专业杯中,装至7分满即可。

史上最简单奶油杯子蛋糕的做法图解5

5. 放入用180度预热好的烤箱中,烘烤15-20分钟(提前让烤箱预热5-10分钟)

史上最简单奶油杯子蛋糕的做法图解6

6. 用牙签插一下,若牙签表面没有粘东西,表明烤透了,拿出放凉。

史上最简单奶油杯子蛋糕的做法图解7

7. 淡奶油分三次加入细砂糖并坐冰打发。

史上最简单奶油杯子蛋糕的做法图解8

8. 将淡奶油打发至球状的状态即可,装入裱花袋中,用裱花嘴挤在蛋糕表面就完成咯。(用隔热手套喔)

史上最简单奶油杯子蛋糕的做法图解9

9. 撒上适当食用糖做装饰,也可放些小水果。就是传说中的capcake啦!

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