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小蛋糕(芝士味)的做法

已经有人做过网站:君之烘焙网 | 时间:2017-07-20 | 来源:夓灆

本烘焙食谱来自【夓灆】老师分享的小蛋糕(芝士味)的方子,所属分类:烘焙、杯子蛋糕、下午茶;烹饪难度:切墩(初级)。

纸杯太小了,样子丑丑的,就当写个配方笔记,味道还是不错的。

小蛋糕(芝士味)的制作材料:

难度:切墩(初级)

主料:奶油奶酪30g,黄油20g,牛奶50g,鸡蛋2个,白糖35g,低筋面粉60g,塔塔粉1g

小蛋糕(芝士味)的做法步骤:

小蛋糕(芝士味)的做法图解1

1. 黄油,奶油奶酪隔融化

小蛋糕(芝士味)的做法图解2

2. 加入牛奶,蛋黄拌均匀

小蛋糕(芝士味)的做法图解3

3. 筛入低筋面粉

小蛋糕(芝士味)的做法图解4

4. 蛋白加入塔塔粉,白糖分三次加入,打到硬性发泡

小蛋糕(芝士味)的做法图解5

5. 蛋白分三次加入面糊,装入裱花袋

小蛋糕(芝士味)的做法图解6

6. 我装太满了,七分满就可以了

小蛋糕(芝士味)的做法图解7

7. 烤箱预热165度,烤35分钟,注意上色。面糊太满结果小纸杯撑不住,侧边冒出来有些裂了!

小蛋糕(芝士味)的做法图解8

8. 当早餐,不错滴

小贴士:

若装七分满,可做八个。

小蛋糕(芝士味)

夓灆老师在家常美食网(微信公众号:meishi778)分享小蛋糕(芝士味)的做法,详细图解所需食材和做法以及小窍门,吃货的你学会了小蛋糕(芝士味)的家常做法了吧。