您的位置:君之烘焙网 > 烘焙食谱 > 红丝绒戚风杯子蛋糕的做法

红丝绒戚风杯子蛋糕的做法

已经有人做过网站:君之烘焙网 | 时间:2017-07-21 | 来源:玉池桃红

本烘焙食谱来自【玉池桃红】老师分享的红丝绒戚风杯子蛋糕的方子,所属分类:烤箱食谱、杯子蛋糕、烘焙;需要烹饪时间:10-30分钟;烹饪难度:切墩(初级)。

红丝绒戚风杯子蛋糕的制作材料:

主料:A、蛋黄3个,食用油 45g,糖15g,水30g,B、低粉 50g,红曲粉10g,可可粉5克,C、蛋白3个,糖45g

红丝绒戚风杯子蛋糕的做法步骤:

红丝绒戚风杯子蛋糕的做法图解1

1. 将A原料混合搅匀。

红丝绒戚风杯子蛋糕的做法图解2

2. 然后加入拌好的B粉类,搅拌均匀。

红丝绒戚风杯子蛋糕的做法图解3

3. 将糖分3次加入蛋白打发,用打蛋器搅拌到出现直立倒三角。

红丝绒戚风杯子蛋糕的做法图解4

4. 将蛋白的1/2加入蛋黄混合中,从下到上搅拌。

红丝绒戚风杯子蛋糕的做法图解5

5. 然后将上步搅拌好的加入剩下的蛋白中,从下到上搅拌。

红丝绒戚风杯子蛋糕的做法图解6

6. 倒入纸模中,烤箱预热165度,上下火,中层,20分钟即可。

红丝绒戚风杯子蛋糕的做法图解7

7. 淡奶油200克,加20克白糖,打发。

红丝绒戚风杯子蛋糕的做法图解8

8. 把打发的奶油装入裱花袋,挤在小蛋糕上即可,撒上一些蛋糕末,再根据自己的喜欢装饰一下即可。

红丝绒戚风杯子蛋糕

玉池桃红老师在家常美食网(微信公众号:meishi778)分享红丝绒戚风杯子蛋糕的做法,详细图解所需食材和做法以及小窍门,吃货的你学会了红丝绒戚风杯子蛋糕的家常做法了吧。