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蓝莓糯米蛋糕的做法

已经有人做过网站:君之烘焙网 | 时间:2017-07-22 | 来源:臭美园妈

本烘焙食谱来自【臭美园妈】老师分享的蓝莓糯米蛋糕的方子,所属分类:烘焙、杯子蛋糕、西餐、烤箱食谱;需要烹饪时间:10-30分钟;烹饪难度:配菜(中级)。

多吃蓝莓可以保护眼睛、增强视力,天然的蓝莓花青素是最有效的抗氧化剂。能减缓衰老。蓝莓浆果可以增强人体对传染病的抵抗力。小小的颗粒大大的功效,和QQ的糯米蛋糕一起吃口感更好

蓝莓糯米蛋糕的制作材料:

主料:鸡蛋3只,细砂糖60克,糯米粉120克,泡打粉3克,牛奶40克,橄榄油40克

辅料:蓝莓干40克

蓝莓糯米蛋糕的做法步骤:

蓝莓糯米蛋糕的做法图解1

1. 鸡蛋放入温水中温下,更容易打发,准备好食材

蓝莓糯米蛋糕的做法图解2

2. 蓝莓温水中泡十分钟

蓝莓糯米蛋糕的做法图解3

3. 鸡蛋和细砂糖放入容器,先用高速打到蛋糊发稠发白

蓝莓糯米蛋糕的做法图解4

4. 中速打到蛋糊可以挂在打蛋头上,落下的蛋糊纹路不易消散

蓝莓糯米蛋糕的做法图解5

5. 分两次筛入混合好的糯米粉和泡打粉,用刮刀拌匀。

蓝莓糯米蛋糕的做法图解6

6. 油和牛奶放在另一个容器里,先挑少许面糊到容器里,与油和牛奶拌匀,再倒回装面糊的容器里拌匀

蓝莓糯米蛋糕的做法图解7

7. 放入挤干水份的一半蓝莓,拌匀

蓝莓糯米蛋糕的做法图解8

8. 蛋糕糊挤入纸杯,轻震一下,再放剩下的蓝莓

蓝莓糯米蛋糕的做法图解9

9. 烤箱预热十分钟,170度,22分钟

小贴士:

打发全蛋如果天冷,下面可以放盆温水

蓝莓糯米蛋糕

臭美园妈老师在家常美食网(微信公众号:meishi778)分享蓝莓糯米蛋糕的做法,详细图解所需食材和做法以及小窍门,吃货的你学会了蓝莓糯米蛋糕的家常做法了吧。

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