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淡奶油蛋糕(纸杯版)的做法

已经有人做过网站:君之烘焙网 | 时间:2017-07-26 | 来源:April简单

本烘焙食谱来自【April简单】老师分享的淡奶油蛋糕(纸杯版)的方子,所属分类:烘焙、杯子蛋糕、烤箱食谱、下午茶;需要烹饪时间:30~60分钟;烹饪难度:切墩(初级)。

奶油蛋糕(纸杯版)的制作材料:

主料:淡奶油200g,鸡蛋5只,白砂糖60g,低筋面粉75g

淡奶油蛋糕(纸杯版)的做法步骤:

1. 蛋清蛋黄分离,放在两个碗中

2. 在蛋黄的碗中加入20g糖搅拌,搅拌均匀后在加入淡奶油搅拌。最后筛入面粉搅拌均匀

3. 将蛋清打发至湿性,在打发蛋清过程中分三次加入40g的糖。(打发好的样子就是你把搅拌器往上拿会出现一个小角即可)

4. 将打发好的的蛋清放入搅拌好的蛋黄面粉液中,注意不要消泡,不要用搅拌的方式混合。

淡奶油蛋糕(纸杯版)的做法图解5

5. 水浴法。在烤盘中加入1~2cm深的水,不要把纸杯直接放到水中,最好用烤蛋挞的锡纸杯放在下面。烤箱上下火150度,先放在下层烤15分钟,拿出后,脱掉纸杯外壳,翻过来放在烤架或烤盘中,再烤10分钟。

淡奶油蛋糕(纸杯版)的做法图解6

6. 是这种杯子哦!

淡奶油蛋糕(纸杯版)

April简单老师在家常美食网(微信公众号:meishi778)分享淡奶油蛋糕(纸杯版)的做法,详细图解所需食材和做法以及小窍门,吃货的你学会了淡奶油蛋糕(纸杯版)的家常做法了吧。

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