您的位置:君之烘焙网 > 烘焙食谱 > 奶油纸杯蛋糕的做法

奶油纸杯蛋糕的做法

已经有人做过网站:君之烘焙网 | 时间:2017-07-27 | 来源:温《如梦

本烘焙食谱来自【温《如梦】老师分享的奶油纸杯蛋糕的方子,所属分类:烘焙、杯子蛋糕、幼儿食谱、下午茶、烤箱食谱;

要给宝宝送到幼儿园和小朋友们一起分享 纸杯的拿着方便一些

奶油纸杯蛋糕的制作材料:

主料:面粉60g,牛奶55g,玉米油50g,鸡蛋5个

辅料:细砂糖加入蛋白50g,细砂糖加入蛋黄20g,动物性淡奶油125g

奶油纸杯蛋糕的做法步骤:

奶油纸杯蛋糕的做法图解1

1. 将玉米油和牛奶20g白砂糖倒入盆中 小火烧开 不停的搅拌锅开后离火 筛入面粉搅拌成烫面

奶油纸杯蛋糕的做法图解2

2. 待烫面冷却加入5个蛋黄 分次加入搅拌均匀 称蛋黄糊备用

奶油纸杯蛋糕的做法图解3

3. 将5个蛋白用电动打蛋器发出粗泡加入三分之一的细砂糖 继续打发出现纹路再份两次加入打发 直到干性发泡的状态 倒立不洒有直角就可以了

奶油纸杯蛋糕的做法图解4

4. 倒出三分之一的蛋白到蛋黄糊中翻拌的方式拌匀 将全部倒入蛋白中翻拌均匀 倒入纸杯中

奶油纸杯蛋糕的做法图解5

5. 烤箱预热180c时间20~25分钟 因烤箱而异 自己注意观察

奶油纸杯蛋糕的做法图解6

6. 将打发好的奶油挤在凉透的蛋糕上 造型看自己喜欢自由发挥

奶油纸杯蛋糕的做法图解7

7. 撒上彩针就完成了

奶油纸杯蛋糕

温《如梦老师在家常美食网(微信公众号:meishi778)分享奶油纸杯蛋糕的做法,详细图解所需食材和做法以及小窍门,吃货的你学会了奶油纸杯蛋糕的家常做法了吧。

关于奶油纸杯蛋糕的做法还有疑问?