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纸杯蛋糕的做法

已经有人做过网站:君之烘焙网 | 时间:2017-07-29 | 来源:灵玲

本烘焙食谱来自【灵玲】老师分享的纸杯蛋糕的方子,所属分类:烘焙、杯子蛋糕、烤箱食谱、下午茶;需要烹饪时间:10-30分钟;烹饪难度:配菜(中级)。

纸杯蛋糕的制作材料:

主料:牛奶30g,鸡蛋3个,低筋面粉50g,白糖30,淡奶油150g,白糖15g,玉米油15g

纸杯蛋糕的做法步骤:

纸杯蛋糕的做法图解1

1. 将蛋黄蛋白分离

纸杯蛋糕的做法图解2

2. 将牛奶、玉米油加入蛋黄中搅拌均匀

纸杯蛋糕的做法图解3

3. 将筛过网的低粉分三次加入蛋黄液搅拌均匀

纸杯蛋糕的做法图解4

4. 将蛋白打发,分三次将30克白糖加蛋白中打发至稍硬

纸杯蛋糕的做法图解5

5. 将打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊中拌匀

纸杯蛋糕的做法图解6

6. 烤箱150度预热1O分钟,将蛋糊倒入纸杯中8分满,放入烤箱30分钟出炉

纸杯蛋糕的做法图解7

7. 打奶油,用冰水垫底,隔水将15克白糖加入淡奶油中打发至能画出纹露即可

纸杯蛋糕的做法图解8

8. 出炉冷确

纸杯蛋糕的做法图解9

9. 裱花,装饰

纸杯蛋糕的做法图解10

10. 成品

纸杯蛋糕

灵玲老师在家常美食网(微信公众号:meishi778)分享纸杯蛋糕的做法,详细图解所需食材和做法以及小窍门,吃货的你学会了纸杯蛋糕的家常做法了吧。