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白巧克力芒果纸杯蛋糕的做法

已经有人做过网站:君之烘焙网 | 时间:2017-07-31 | 来源:吃茶的兔子

本烘焙食谱来自【吃茶的兔子】老师分享的白巧克力芒果纸杯蛋糕的方子,所属分类:烘焙、杯子蛋糕、烤箱食谱、下午茶;需要烹饪时间:1小时以上;烹饪难度:配菜(中级)。

这款蛋糕加入白巧克力,适合情人节做给心爱的人,小孩也很喜欢

白巧克力芒果纸杯蛋糕的制作材料:

主料:蛋糕材料,低筋粉200g,蛋清90g,黄油85g,细白糖150g,牛奶160ml,泡打粉10g,香草精7.5ml,白巧克力113g,盐2g,奶油霜材料,蛋清75g,芒果280g,白糖100g,水适量,黄油227g

白巧克力芒果纸杯蛋糕的做法步骤:

白巧克力芒果纸杯蛋糕的做法图解1

1. 准备材料

白巧克力芒果纸杯蛋糕的做法图解2

2. 将白糖,盐,泡打粉加入到面粉中,混合均匀

白巧克力芒果纸杯蛋糕的做法图解3

3. 将牛奶38g,香草精,加入到蛋清中,混合均匀。

白巧克力芒果纸杯蛋糕的做法图解4

4. 将黄油(室温软化),牛奶(剩余)加入面粉混合物中,搅拌均匀

白巧克力芒果纸杯蛋糕的做法图解5

5. 将蛋清混合物分两次加入,用刮刀快速搅拌,然后加入白巧力(事先隔水软化),快速搅拌均匀。

白巧克力芒果纸杯蛋糕的做法图解6

6. 分装入模具中,烤箱预热15分钟

白巧克力芒果纸杯蛋糕的做法图解7

7. 将烤箱调至175度,烤17-22分钟,中间15分钟时将烤盘调个方向

白巧克力芒果纸杯蛋糕的做法图解8

8. 出炉连模具放在网架上晾10分钟,再从模具中取出

白巧克力芒果纸杯蛋糕的做法图解9

9. 开始制作芒果奶油霜

白巧克力芒果纸杯蛋糕的做法图解10

10. 将芒果用料理机打成酱

白巧克力芒果纸杯蛋糕的做法图解11

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