您的位置:君之烘焙网 > 烘焙食谱 > 生姜乳酪麦芬蛋糕的做法

生姜乳酪麦芬蛋糕的做法

已经有人做过网站:君之烘焙网 | 时间:2017-08-04 | 来源:风中小荷

本烘焙食谱来自【风中小荷】老师分享的生姜乳酪麦芬蛋糕的方子,所属分类:烘焙、杯子蛋糕、烤箱食谱、下午茶;需要烹饪时间:10-30分钟;烹饪难度:配菜(中级)。

麦芬蛋糕大家都熟悉了,但是里面添加生姜粉和奶酪你有试过吗?想尝尝蛋糕里面加生姜的感觉,就像巧克力里加辣椒,好多人说很搭哦。今天加了生姜,感觉还可以,不像想象中很惊艳的感觉,也没有不妥的感觉,如果你有充分的好奇心,可以做少量试试。

生姜乳酪麦芬蛋糕的制作材料:

主料:鸡蛋2个,黄油80g,糖120g,奶油奶酪120g,牛奶120g,低粉240g,泡打粉8g,生姜粉10g

生姜乳酪麦芬蛋糕的做法步骤:

生姜乳酪麦芬蛋糕的做法图解1

1. 奶油奶酪隔水加热,搅拌至顺滑。

生姜乳酪麦芬蛋糕的做法图解2

2. 分次加入牛奶,每次搅拌顺滑后再加下一次,拌好的奶酪糊放凉备用。

生姜乳酪麦芬蛋糕的做法图解3

3. 黄油室温软化后,加入细砂糖打至蓬松、颜色发白的状态。

生姜乳酪麦芬蛋糕的做法图解4

4. 分4次加入打散的鸡蛋,每次都搅打到蓬松的状态再加入下一次。

生姜乳酪麦芬蛋糕的做法图解5

5. 完全加入鸡蛋后打至呈羽毛状,加入放凉的奶酪糊搅拌均匀。

生姜乳酪麦芬蛋糕的做法图解6

6. 低粉、泡打粉、生姜粉混合过筛后,加入到搅打好的蛋糊中。

生姜乳酪麦芬蛋糕的做法图解7

7. 略搅拌至无颗粒即可,装入纸杯中,八分满。

生姜乳酪麦芬蛋糕的做法图解8

8. 入烤箱中层,170度,半个小时,烤至插入牙签拔出后不带异物即可。

小贴士:

生姜粉的量可根据自己接受生姜味道的程度调整。喜欢就多加点,不喜欢就少加一点。

生姜乳酪麦芬蛋糕

风中小荷老师在家常美食网(微信公众号:meishi778)分享生姜乳酪麦芬蛋糕的做法,详细图解所需食材和做法以及小窍门,吃货的你学会了生姜乳酪麦芬蛋糕的家常做法了吧。

上一页12下一页