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巧克力纸杯蛋糕的做法

已经有人做过网站:君之烘焙网 | 时间:2017-08-04 | 来源:fancy的幸福烘培

本烘焙食谱来自【fancy的幸福烘培】老师分享的巧克力纸杯蛋糕的方子,所属分类:烘焙、杯子蛋糕、下午茶;需要烹饪时间:30~60分钟;烹饪难度:切墩(初级)。

一直喜欢巧克力口味的蛋糕~这款纸杯蛋糕可以说是一款较易上手的,爸爸也喜欢巧克力口味,所以晚上亲自动手为老爸制作一早的早餐。特意把黄油和砂糖的量减少,还原最本身的味道,烤制出来特别松软!如果有机会可以一试~但不宜多吃哦!美食即分享,愿同每一个人分享这份甜蜜。——fancy至上

巧克力纸杯蛋糕的制作材料:

主料:低筋面粉120g,黄油110g,牛奶120g,白砂糖100g,鸡蛋2个,玉米淀粉20g,可可粉40g,泡打粉3小勺,小苏打1/4小勺,细盐粉1小勺,淡奶油(可不加)50g-100g,巧克力豆(可不加)适量

巧克力纸杯蛋糕的做法步骤:

巧克力纸杯蛋糕的做法图解1

1. 先准备好所有的材料~可以让你在制作过程中不慌乱~所有粉状物我都已经提前混合并过筛完毕

巧克力纸杯蛋糕的做法图解2

2. 在盆中倒入牛奶,白砂糖,鸡蛋,细盐粉(可用食盐代替),搅打均匀,一定要有耐心哦!知道砂糖完全融化

巧克力纸杯蛋糕的做法图解3

3. 无颗粒感即可

巧克力纸杯蛋糕的做法图解4

4. 可以加入少许淡奶油(没有可不加),只为增加奶香和柔滑感

巧克力纸杯蛋糕的做法图解5

5. 加入了淡奶油的液体可以发现颜色偏白,有一些质感

巧克力纸杯蛋糕的做法图解6

6. 随后加入提前隔水软化好并且放凉的黄油液体,搅打均匀

巧克力纸杯蛋糕的做法图解7

7. 加入提起过筛好的各种粉状物的混合物

巧克力纸杯蛋糕的做法图解8

8. 用搅拌棒使粉状混合物与液体充分混匀,无明显颗粒

巧克力纸杯蛋糕的做法图解9

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