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喜庆杯子蛋糕(戚风)的做法

已经有人做过网站:君之烘焙网 | 时间:2017-08-04 | 来源:真馜花

本烘焙食谱来自【真馜花】老师分享的喜庆杯子蛋糕(戚风)的方子,所属分类:烘焙、杯子蛋糕、烤箱食谱、戚风蛋糕;需要烹饪时间:10~30分钟;烹饪难度:切墩(初级)。

喜庆杯子蛋糕(戚风)的制作材料:

主料:鸡蛋4个,细砂糖入蛋黄20g,细砂糖入蛋白60g,玉米油50g,水或牛奶60g,低筋面粉90g,红果胶30g,干桂花适量,银糖珠适量

喜庆杯子蛋糕(戚风)的做法步骤:

喜庆杯子蛋糕(戚风)的做法图解1

1. 蛋白分次加细砂糖打发至蛋头提起呈小尖角

喜庆杯子蛋糕(戚风)的做法图解2

2. 蛋黄、细砂糖、玉米油、牛奶、低粉,先用蛋头搅至无干粉,再打2-3秒即可

喜庆杯子蛋糕(戚风)的做法图解3

3. 蛋白分次与蛋黄糊拌匀,拌至有光泽,装入裱花袋

喜庆杯子蛋糕(戚风)的做法图解4

4. 裱花袋剪个口,装蛋糕糊挤入杯里,8-9分满就可以,入150度烤箱35分钟

喜庆杯子蛋糕(戚风)的做法图解5

5. 出炉晾凉

喜庆杯子蛋糕(戚风)的做法图解6

6. 表面刷上红果胶

喜庆杯子蛋糕(戚风)的做法图解7

7. 用小夹子夹起干桂花,拼写成自己想写的字

喜庆杯子蛋糕(戚风)的做法图解8

8. 也可用银糖珠做图

喜庆杯子蛋糕(戚风)

真馜花老师在家常美食网(微信公众号:meishi778)分享喜庆杯子蛋糕(戚风)的做法,详细图解所需食材和做法以及小窍门,吃货的你学会了喜庆杯子蛋糕(戚风)的家常做法了吧。

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