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焦糖奶油杯子蛋糕的做法

已经有人做过网站:君之烘焙网 | 时间:2017-08-05 | 来源:美女与野猪

本烘焙食谱来自【美女与野猪】老师分享的焦糖奶油杯子蛋糕的方子,所属分类:烘焙、杯子蛋糕、烤箱食谱;需要烹饪时间:10-30分钟;烹饪难度:切墩(初级)。

做了一大罐焦糖奶油酱,就开始琢磨怎么消耗这个酱呢,于是各种焦糖甜点走起。这个小蛋糕真的很好吃很好吃,而且做法很简单,这个方子也可以做成玛德琳蛋糕,我做成纸杯也不错。

焦糖奶油杯子蛋糕的制作材料:

主料:鸡蛋1个,白糖20g,焦糖奶油酱35g,低筋面粉55g,泡打粉1.5g,黄油30g,蓝莓干(可不加)15g

焦糖奶油杯子蛋糕的做法步骤:

焦糖奶油杯子蛋糕的做法图解1

1. 鸡蛋,焦糖奶油酱,白糖混合,搅拌均匀。

焦糖奶油杯子蛋糕的做法图解2

2. 筛入低筋面粉、泡打粉。

焦糖奶油杯子蛋糕的做法图解3

3. 面糊切拌至无干粉状态就停手,倒入融化的黄油拌匀。

焦糖奶油杯子蛋糕的做法图解4

4. 加入蓝莓干,或者蔓越莓干,或者葡萄干,或者什么都不加。拌匀面糊。

焦糖奶油杯子蛋糕的做法图解5

5. 面糊舀入纸杯里,八分满,或者用玛德琳蛋糕的模具也可以。我用的小号油膜杯,做了六杯。

焦糖奶油杯子蛋糕的做法图解6

6. 入烤箱,上下火150,15分钟。这个温度、时间只是参考,要根据自家烤箱的实际情况调整哦。

小贴士:

1.操作很简单,适合新手,注意面糊要用切拌的哦,而且不能拌太久。2.焦糖奶油酱的制作我是用的PH大师的方子,超好吃,大家在网上搜一下就可以找到的。

焦糖奶油杯子蛋糕

美女与野猪老师在家常美食网(微信公众号:meishi778)分享焦糖奶油杯子蛋糕的做法,详细图解所需食材和做法以及小窍门,吃货的你学会了焦糖奶油杯子蛋糕的家常做法了吧。

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