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杯子蛋糕的做法

已经有人做过网站:君之烘焙网 | 时间:2017-08-06 | 来源:_温柔柔_

本烘焙食谱来自【_温柔柔_】老师分享的杯子蛋糕的方子,所属分类:烘焙、杯子蛋糕、烤箱食谱;需要烹饪时间:10-30分钟;烹饪难度:切墩(初级)。

杯子蛋糕的制作材料:

主料:鸡蛋4个,糖75g,低筋面粉75g,油15g,盐少许

杯子蛋糕的做法步骤:

杯子蛋糕的做法图解1

1. 杯子蛋糕就是海绵蛋糕,备好材料,鸡蛋和糖,盐打发,这步是关键,鸡蛋要打得发白是原来的4倍膨胀。按步骤加粉搅匀,加油搅匀就是面糊了。

杯子蛋糕的做法图解2

2. 然后分装每个杯子里,2/3满就够,个人建议还是垫个纸托,直接用硅胶模做出来的话,有点胶味,不知是否新模具的关系。

杯子蛋糕的做法图解3

3. 杯子不是很大的话15分钟就够了,大的时间就要长点,180度。这是蛋糕烤了10分钟的样子,其实想知道熟没很简单,就是闻香气,当你闻到蛋糕的香气后再过3-5分钟就差不多了。

杯子蛋糕

_温柔柔_老师在家常美食网(微信公众号:meishi778)分享杯子蛋糕的做法,详细图解所需食材和做法以及小窍门,吃货的你学会了杯子蛋糕的家常做法了吧。