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Q版圣诞老人纸杯蛋糕的做法

已经有人做过网站:君之烘焙网 | 时间:2017-08-06 | 来源:西镇一婶

本烘焙食谱来自【西镇一婶】老师分享的Q版圣诞老人纸杯蛋糕的方子,所属分类:烘焙、杯子蛋糕、烤箱食谱、下午茶;需要烹饪时间:30-60分钟;烹饪难度:配菜(中级)。

传说每到12月24日晚上,有个神秘人会驾乘由12只驯鹿拉的雪橇,挨家挨户地从烟囱进入屋里,然后偷偷把礼物放在好孩子床头的袜子里,或者堆在壁炉旁的圣诞树下。虽然没有人真的见过神秘人的样子,但是人们通常装扮成头戴红色圣诞帽子,大大的白色胡子,一身红色棉衣,脚穿红色靴子的样子。因为他总在圣诞节前夜出现派发礼物,所以大家习惯地称他为“圣诞老人”。到了现在,很多小朋友还是会收到圣诞礼物,其实这些礼物大部分是他们的父母打着圣诞老人的旗号送的,就是不想打破孩子们对圣诞节的童话印象。所以,做个能吃的可爱版圣诞老人蛋糕,应该会很讨小朋友们的喜欢吧。份量:口宽5cm,高3.5cm的卷边纸杯蛋糕7-8个

Q版圣诞老人纸杯蛋糕的制作材料:

主料:低筋粉100克,泡打粉3克,黄油100克,细砂糖80克,全蛋液100克,香草精两滴,蔓越莓干40克

辅料:奶油奶酪(装饰用)150克,细砂糖(装饰用)30克,黄油(装饰用)25克,糖粉(装饰用)50克,淡奶油(装饰用)100克,黑巧克力笔或巧克力液(装饰用)少许,彩虹糖(装饰用)少许

Q版圣诞老人纸杯蛋糕的做法步骤:

Q版圣诞老人纸杯蛋糕的做法图解1

1. 先做纸杯蛋糕。黄油室温软化以后,加入细砂糖搅打,呈蓬松的羽毛状即可。
分次加入全蛋液搅打均匀,再滴入香草精,继续搅打均匀
低筋粉和泡打粉混合过筛后倒入黄油中,然后刮刀搅拌到无干粉状态。
倒入蔓越莓干搅拌均匀。

Q版圣诞老人纸杯蛋糕的做法图解2

2. 将蛋糕糊倒入裱花袋,然后挤进蛋糕纸模内,将蛋糕糊倒入,7-8分满即可。最好用图中这种小号的卷边蛋糕纸模,造型好看,普通的纸杯蛋糕模太深了。
烤箱预热180度烤20分钟左右,出炉后晾凉。

Q版圣诞老人纸杯蛋糕的做法图解3

3. 再做蛋糕的装饰部分。奶油奶酪和黄油切小块,室温软化后加入糖粉搅打均匀。

Q版圣诞老人纸杯蛋糕的做法图解4

4. 先舀出1/3的奶酪糊,加入可食用的红色素调成大红色备用。

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