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萌萌哒米奇慕斯小杯子的做法

已经有人做过网站:君之烘焙网 | 时间:2017-08-06 | 来源:西镇一婶

本烘焙食谱来自【西镇一婶】老师分享的萌萌哒米奇慕斯小杯子的方子,所属分类:烘焙、杯子蛋糕、烤箱食谱、下午茶;需要烹饪时间:1小时以上;烹饪难度:掌勺(高级)。

这个小甜点无需太复杂的制作工艺只要善于利用现有的食材,就能做出很可爱的样子灵感嘛,当然还是来自我们家的娃儿她很喜欢看米奇妙妙屋,所以家里就有米老鼠的玩偶大耳朵,红裤衩,是米奇的标准装束用到甜点的装饰上,效果挺惊艳的想必很多小朋友都会喜欢吧

萌萌哒米奇慕斯小杯子的制作材料:

主料:趣多多饼干两包,鸡蛋清25克,牛奶15克,淡奶油90克,咖啡粉10克,吉利丁片5克,糖粉40克,牛奶70克

辅料:黄油75克,牛奶25毫升,细砂糖50克,炼乳15克,淡奶油45克,香草精1/4小勺,朗姆酒8克,柠檬汁8克

萌萌哒米奇慕斯小杯子的做法步骤:

萌萌哒米奇慕斯小杯子的做法图解1

1. 将趣多多用搅拌器打成粉

萌萌哒米奇慕斯小杯子的做法图解2

2. 这是打好的样子

萌萌哒米奇慕斯小杯子的做法图解3

3. 然后粉中加入鸡蛋清

萌萌哒米奇慕斯小杯子的做法图解4

4. 再加入牛奶

萌萌哒米奇慕斯小杯子的做法图解5

5. 揉成一个团

萌萌哒米奇慕斯小杯子的做法图解6

6. 之后取适量的面团,往纸模里开始塑形吧,记得杯子壁一定要厚薄均匀

萌萌哒米奇慕斯小杯子的做法图解7

7. 塑形完之后,将被子倒扣,将边缘修整整齐了。

萌萌哒米奇慕斯小杯子的做法图解8

8. 弄好以后,将被子放进冰箱速冻10分钟,定型

萌萌哒米奇慕斯小杯子的做法图解9

9. 再取小部分面团,捏成杯子把儿的样子。烤箱180度,中火上下层烤5,6分钟左右即可

萌萌哒米奇慕斯小杯子的做法图解10

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