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复活节鸟巢椰子纸杯蛋糕的做法

已经有人做过网站:君之烘焙网 | 时间:2017-08-06 | 来源:胡小May

本烘焙食谱来自【胡小May】老师分享的复活节鸟巢椰子纸杯蛋糕的方子,所属分类:烘焙、杯子蛋糕、烤箱食谱、下午茶;需要烹饪时间:1小时以上;烹饪难度:切墩(初级)。

在美国,复活节则是在万圣节后第二大的糖果销售节日(其实你们就是想吃吧...)。这次的方子是非常容易上手的纸杯蛋糕,配以焦香的椰丝和五彩缤纷的巧克力豆,绝对是观赏性和食用性都极高的一款甜点。配方可做约4个迷你纸杯蛋糕。

复活节鸟巢椰子纸杯蛋糕的制作材料:

主料:低筋或中筋面粉70克,白砂糖50克,椰奶(没有可用牛奶代替)15毫升,泡打粉1/2茶勺,无盐黄油70克,鸡蛋1个,香草精1/2茶勺

辅料:盐一小撮,干椰丝40克,奶油糖霜半份,彩色巧克力蛋适量

复活节鸟巢椰子纸杯蛋糕的做法步骤:

复活节鸟巢椰子纸杯蛋糕的做法图解1

1. 把椰丝均匀的铺在烤盘上,把烤箱调制180°C,放进去烤个3~5分钟。

复活节鸟巢椰子纸杯蛋糕的做法图解2

2. 烤椰丝的时候无需预热,每个烤箱脾气不一样,烤的时候稍稍注意下,呈现出如图所示的颜色即可,至稍稍发黄,取出放一旁备用。

复活节鸟巢椰子纸杯蛋糕的做法图解3

3. 烤箱预热到180°C。在模具内铺上纸杯。

复活节鸟巢椰子纸杯蛋糕的做法图解4

4. 将在室温内软化好的黄油放在一干净容器内,用打蛋器打至柔软发白状。

复活节鸟巢椰子纸杯蛋糕的做法图解5

5. 加入细砂糖,充分打发。记住一定要将黄油充分打发哦,这样最后成品会更加蓬松。

复活节鸟巢椰子纸杯蛋糕的做法图解6

6. 打入鸡蛋, 混合均匀。

复活节鸟巢椰子纸杯蛋糕的做法图解7

7. 筛入低筋面粉、盐和半茶勺泡打粉。

复活节鸟巢椰子纸杯蛋糕的做法图解8

8. 这里要换做刮刀,慢慢的切拌均匀。

复活节鸟巢椰子纸杯蛋糕的做法图解9

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