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芒果蔓越莓麦芬蛋糕的做法

已经有人做过网站:君之烘焙网 | 时间:2017-08-11 | 来源:水卡卡sofia

本烘焙食谱来自【水卡卡sofia】老师分享的芒果蔓越莓麦芬蛋糕的方子,所属分类:烘焙、马芬、烤箱食谱、下午茶;需要烹饪时间:30~60分钟;烹饪难度:配菜(中级)。

在芒果的季节,一切有芒果参与,美味如影随行!

芒果蔓越莓麦芬蛋糕的制作材料:

主料:低筋面粉100g,青芒果1个,鸡蛋1个,黄油60g,纯牛奶60ml,糖粉45-60g,蔓越莓干60g,泡打粉1.5g,盐0.5g

芒果蔓越莓麦芬蛋糕的做法步骤:

芒果蔓越莓麦芬蛋糕的做法图解1

1. 第一步:芒果切成小丁备用,按1:1分成两部分,一部分用来打果泥,一部分用来放入麦芬蛋糕中。

芒果蔓越莓麦芬蛋糕的做法图解2

2. 第二步:把黄油提前融化,打一个鸡蛋在里面,放入少许糖粉(10g-15g左右)。

芒果蔓越莓麦芬蛋糕的做法图解3

3. 第三步:把牛奶倒入黄油加鸡蛋里面,混合。

芒果蔓越莓麦芬蛋糕的做法图解4

4. 第四步:将牛奶、鸡蛋、黄油、糖粉搅拌均匀。

芒果蔓越莓麦芬蛋糕的做法图解5

5. 第五步:把低粉、泡打粉、盐过筛倒入,把剩余糖粉也放进来。

芒果蔓越莓麦芬蛋糕的做法图解6

6. 第六步:用刮刀把混合物搅拌均匀。

芒果蔓越莓麦芬蛋糕的做法图解7

7. 第七步:把另外一半芒果用搅拌机搅拌成果泥。

芒果蔓越莓麦芬蛋糕的做法图解8

8. 第八步:把果泥倒入搅拌均匀的面糊中,搅拌均匀。

芒果蔓越莓麦芬蛋糕的做法图解9

9. 第九步:把剩余的一半芒果丁放入混合后的面糊中,搅拌均匀。

芒果蔓越莓麦芬蛋糕的做法图解10

10. 第十步:放部分蔓越莓干进面糊,搅拌均匀。

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