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百吃不腻的蔓越莓杯子蛋糕的做法

已经有人做过网站:君之烘焙网 | 时间:2017-08-11 | 来源:烘焙蜜语hongbei

本烘焙食谱来自【烘焙蜜语hongbei】老师分享的百吃不腻的蔓越莓杯子蛋糕的方子,所属分类:烘焙、马芬、烤箱食谱、下午茶;需要烹饪时间:30-60分钟;烹饪难度:切墩(初级)。

蔓越莓干本身是带有微微的酸度,用来加入黄油蛋糕中不仅可以中和蛋糕的油腻,而且味道和口感也是很好的哦!!

百吃不腻的蔓越莓杯子蛋糕的制作材料:

主料:无盐黄油110g

辅料:细砂糖120g,鸡蛋75g,牛奶40ml,低筋面粉140g,泡打粉4g,盐5g,蔓越莓干50g

百吃不腻的蔓越莓杯子蛋糕的做法步骤:

百吃不腻的蔓越莓杯子蛋糕的做法图解1

1. 提前把无盐黄油拿出来室温软化

用电动打蛋器把黄油打发到顺滑

百吃不腻的蔓越莓杯子蛋糕的做法图解2

2. 往黄油中加入细砂糖继续打发至颜色发白(糖要分两次加入)

百吃不腻的蔓越莓杯子蛋糕的做法图解3

3. 往黄油中加入打散的鸡蛋液(切记加鸡蛋时要少量多次加入,不能贪心哦)继续搅打,每一次加入后要搅拌均匀再放下一次

百吃不腻的蔓越莓杯子蛋糕的做法图解4

4. 鸡蛋和黄油拌匀后,再加入一半牛奶搅拌均匀,再加一半面粉(面粉要和泡打粉一起过筛后再使用)搅匀,如此类推把牛奶和面粉加完,最后一次加入盐搅拌

6、最后加入蔓越莓干拌匀就好(蔓越莓干可以切细一点,随个人喜好哦!)

百吃不腻的蔓越莓杯子蛋糕的做法图解5

5. 用任何方便自己的工具,把蛋糕糊均匀地放入蛋糕纸杯中

烤箱预热180度,把装好的蛋糕放入烤箱烘烤,180度烤20-30分钟左右(按照你装的蛋糕的大小来定烘烤时间)

小贴士:

注意:黄油一定要提前拿到室温软化哦!不然会影响打发的!

百吃不腻的蔓越莓杯子蛋糕

烘焙蜜语hongbei老师在家常美食网(微信公众号:meishi778)分享百吃不腻的蔓越莓杯子蛋糕的做法,详细图解所需食材和做法以及小窍门,吃货的你学会了百吃不腻的蔓越莓杯子蛋糕的家常做法了吧。

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