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蔓越莓麦芬蛋糕的做法

已经有人做过网站:君之烘焙网 | 时间:2017-08-12 | 来源:秋天的蝎子

本烘焙食谱来自【秋天的蝎子】老师分享的蔓越莓麦芬蛋糕的方子,所属分类:烘焙、马芬、烤箱食谱、下午茶;需要烹饪时间:30~60分钟;烹饪难度:配菜(中级)。

蔓越莓对于人们来说是非常陌生的,几乎不怎么见到过这种水果,由于新鲜的蔓越莓果实是不容易保存的,因此在超市或者卖场中经常会见到由蔓越莓制成的食品,由于人们对蔓越莓的功效不是很清楚,因此大家也就很少注意这种保健水果了,蔓越莓是一种营养非常高的保健佳品,富含的成分都是人体所需要的。如:抗老化、美容养颜、预防老年痴呆症等,也能很好的帮助女性预防膀胱炎等泌尿感染疾病。这款蔓越莓麦芬蛋糕,酸酸甜甜,老人小孩都爱吃,而且少油少糖,非常健康。

蔓越莓麦芬蛋糕的制作材料:

主料:低筋面粉100g,蔓越莓果干40g,砂糖30g,泡打粉6g,盐1.3g,鸡蛋(半个)20g,牛奶80g,玉米油30g

蔓越莓麦芬蛋糕的做法步骤:

蔓越莓麦芬蛋糕的做法图解1

1. 所需食材称重备用。

蔓越莓麦芬蛋糕的做法图解2

2. 把牛奶倒入一个容器里。

蔓越莓麦芬蛋糕的做法图解3

3. 加入玉米油。

蔓越莓麦芬蛋糕的做法图解4

4. 加入打散的鸡蛋。

蔓越莓麦芬蛋糕的做法图解5

5. 搅拌均匀。

蔓越莓麦芬蛋糕的做法图解6

6. 筛入低筋面粉和部分蔓越莓果干。(剩余小部分做装饰用)

蔓越莓麦芬蛋糕的做法图解7

7. 搅拌均匀至无干粉。不要过分搅拌以免出筋。

蔓越莓麦芬蛋糕的做法图解8

8. 这时可以预热烤箱200度5分钟。把面糊倒入模具八分满。

蔓越莓麦芬蛋糕的做法图解9

9. 表面在撒一些蔓越莓果干,口感更丰富。入烤箱200度25分钟即可。

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