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杯子蛋糕的做法

已经有人做过网站:君之烘焙网 | 时间:2017-08-13 | 来源:珏珏的爱615

本烘焙食谱来自【珏珏的爱615】老师分享的杯子蛋糕的方子,所属分类:烘焙、马芬、烤箱食谱、下午茶;需要烹饪时间:10~30分钟;烹饪难度:切墩(初级)。

杯子蛋糕的制作材料:

主料:纸托8个,蛋黄3个,蛋清3个,全蛋1个,细砂糖50g,低筋面粉50g,玉米油50g

杯子蛋糕的做法步骤:

杯子蛋糕的做法图解1

1. 准备好材料

杯子蛋糕的做法图解2

2. 蛋黄,全蛋,玉米油放入同一个容器中备用

杯子蛋糕的做法图解3

3. 蛋白加砂糖打至干性发泡,就是提起打蛋器蛋白呈现直立的尖角,打发蛋白的容器一定要干净无油

杯子蛋糕的做法图解4

4. 把蛋黄全蛋玉米油搅拌均匀

杯子蛋糕的做法图解5

5. 给步骤4筛入面粉

杯子蛋糕的做法图解6

6. 把步骤5搅拌均匀,看不见粉即可

杯子蛋糕的做法图解7

7. 取三分之一的蛋白与步骤6的蛋黄面糊混合

杯子蛋糕的做法图解8

8. 把步骤7的蛋黄糊倒入蛋白,彻底混合均匀

杯子蛋糕的做法图解9

9. 分装到小杯中,装八分满即可

杯子蛋糕的做法图解10

10. 面糊装好后放入用180度预热好的烤箱,用180度烤15至25分钟即可

杯子蛋糕

珏珏的爱615老师在家常美食网(微信公众号:meishi778)分享杯子蛋糕的做法,详细图解所需食材和做法以及小窍门,吃货的你学会了杯子蛋糕的家常做法了吧。

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