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全麦麦芬(马芬)的做法

已经有人做过网站:君之烘焙网 | 时间:2017-08-16 | 来源:9768

本烘焙食谱来自【9768】老师分享的全麦麦芬(马芬)的方子,所属分类:烘焙、马芬、烤箱食谱、下午茶;需要烹饪时间:10-30分钟;烹饪难度:切墩(初级)。

全麦麦芬(马芬)的制作材料:

主料:低筋面粉55g,全麦面粉45g,泡打粉2g,小苏打粉1.5g,鸡蛋25g差不多半个,红糖40g,玉米油50g,牛奶125g,盐1g

全麦麦芬(马芬)的做法步骤:

1. 将除低筋粉、泡打粉、小苏打粉、全麦面粉之外的东西倒入一个大碗中搅拌均匀

2. 将低筋粉、泡打粉、小苏打粉混合过筛

3. 将过筛后的面粉倒入第一步的混合物中,在倒入全麦面粉

4. 用橡皮刮刀翻拌均匀到全部湿润,不要过度翻拌

5. 把面糊装入纸杯中,到三分之二满

6. 放入预热至180℃的烤箱中,烤25分钟左右,到表面完全膨胀为止

全麦麦芬(马芬)的做法图解7

7. 成品图

全麦麦芬(马芬)的做法图解8

8. 做好后

9. 糖的用量可以凭自己口味增减,我的实际用量比方子少

全麦麦芬(马芬)

9768老师在家常美食网(微信公众号:meishi778)分享全麦麦芬(马芬)的做法,详细图解所需食材和做法以及小窍门,吃货的你学会了全麦麦芬(马芬)的家常做法了吧。

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