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奶酥蔓越莓麦芬的做法

已经有人做过网站:君之烘焙网 | 时间:2017-08-16 | 来源:爱美食的娅娅

本烘焙食谱来自【爱美食的娅娅】老师分享的奶酥蔓越莓麦芬的方子,所属分类:烘焙、马芬、烤箱食谱、下午茶;需要烹饪时间:30~60分钟;烹饪难度:切墩(初级)。

奶酥蔓越莓麦芬的制作材料:

主料:奶酥:,无盐黄油25g,低筋面粉25g,杏仁粉25g,细砂糖25g,麦芬:,蔓越莓干80g,冷冻蔓越莓少许,低筋面粉300g,鸡蛋2个,淡奶油190g,黄柠檬1个,细砂糖80g,海盐一小撮,泡打粉7g

奶酥蔓越莓麦芬的做法步骤:

奶酥蔓越莓麦芬的做法图解1

1. 黄油室温软化,准备好所有奶酥料

奶酥蔓越莓麦芬的做法图解2

2. 奶酥料倒进大碗用手揉碎黄油跟其他料搅拌混合放进冰箱冷藏备用

奶酥蔓越莓麦芬的做法图解3

3. 鸡蛋、淡奶油搅拌均匀

奶酥蔓越莓麦芬的做法图解4

4. 黄油隔水融化后稍微放置一下不要太热后倒入鸡蛋糊中搅拌均匀,然后塞入一个柠檬的柠檬皮碎、海盐搅拌均匀

奶酥蔓越莓麦芬的做法图解5

5. 糊糊中筛入低筋粉和泡打粉

奶酥蔓越莓麦芬的做法图解6

6. 搅拌均匀后撒入蔓越莓干

奶酥蔓越莓麦芬的做法图解7

7. 用的是果瑞氏送的蔓越莓干哦

奶酥蔓越莓麦芬的做法图解8

8. 搅拌均匀后将面糊放入放了麦芬纸的模具中

奶酥蔓越莓麦芬的做法图解9

9. 最后面上撒上奶酥料,点缀上一些冷冻的新鲜蔓越莓。放入预热好的烤箱中层160度烤40分钟。

奶酥蔓越莓麦芬的做法图解10

10. 这个方子我做了10个麦芬。

奶酥蔓越莓麦芬的做法图解11

11. 香香哒,完美滴下午茶

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