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芝士玛芬的做法

已经有人做过网站:君之烘焙网 | 时间:2017-08-21 | 来源:大怪美食_蛋糕和包子

本烘焙食谱来自【大怪美食_蛋糕和包子】老师分享的芝士玛芬的方子,所属分类:烘焙、马芬;需要烹饪时间:10-30分钟;烹饪难度:配菜(中级)。

更多芝士菜谱,详见huodong/baijifu如果把鲜奶蛋糕比作南方姑娘的话,玛芬绝对属于东北妹子,虽然没有鲜奶蛋糕来得华丽,却是早餐的好选择,份量十足,一口咬下去就会感受到一种扎实的幸福感。有人说一大早吃又大又甜的玛芬会很腻,那我们就来玩一款咸味的芝士玛芬吧。

芝士玛芬的制作材料:

主料:百吉福芝士片3片,培根2片,鸡蛋1个,常温牛奶100克,黄油50克,色拉油30克,低粉140克,泡打粉4克,黑胡椒少许,欧芹末少许

芝士玛芬的做法步骤:

芝士玛芬的做法图解1

1. 准备好需要的所有原材料。

芝士玛芬的做法图解2

2. 将芝士片切成小碎块,放一旁备用。

芝士玛芬的做法图解3

3. 将培根切碎放入锅里煎成焦黄,炒出油后离火

芝士玛芬的做法图解4

4. 放在厨房纸上吸油备用。烤箱预热180度。

芝士玛芬的做法图解5

5. 将低粉、泡打粉过筛,和黑胡椒、欧芹末、芝士小碎块一起混合。

芝士玛芬的做法图解6

6. 在另外一个盆里打入鸡蛋,放入黄油和色拉油搅拌。

芝士玛芬的做法图解7

7. 将所有的材料一起倒入步骤4中,用蛋抽拌匀。

芝士玛芬的做法图解8

8. 将面糊倒入到纸杯至八分满,再次撒上少许黑胡椒和欧芹末,放入烤箱烤25分钟。

小贴士:

●煎完培根用厨房纸按压出油,这样才会比较健康。
●如果觉得玛芬里的黄油太heavy也可以换成淡奶油,将色拉油改成橄榄油。
●油脂在常温状态下才能和其他材料混合的更好,所以做玛芬用的牛奶和黄油必须事先从冰箱里取出。

芝士玛芬

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