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蔓越莓曲奇的做法

已经有人做过网站:君之烘焙网 | 时间:2017-08-21 | 来源:多乐私人手工坊

本烘焙食谱来自【多乐私人手工坊】老师分享的蔓越莓曲奇的方子,所属分类:烘焙、曲奇、烤箱食谱、下午茶、朋友聚餐、西餐;需要烹饪时间:30–60分钟;烹饪难度:切墩(初级)。

尝试了很多网上的房子,不是太甜就是不酥,最后自己总结了一下,味道十分不错,微商上卖得很好,大家可以试试。

蔓越莓曲奇的制作材料:

主料:黄油200g,糖粉90g,鸡蛋一个,蔓越莓90g,低筋面粉300g

蔓越莓曲奇的做法步骤:

蔓越莓曲奇的做法图解1

1. 将所有材料都准备好

蔓越莓曲奇的做法图解2

2. 将软化后的黄油打发均匀即可,千万不要打过,否则烤出来的曲奇会硬崩崩的。

蔓越莓曲奇的做法图解3

3. 加入糖分搅拌一下,记住也是一下子,反正糖分跟黄油融一起就可以了,再敲进一个鸡蛋在搅一下,总之搅拌别太过。

蔓越莓曲奇的做法图解4

4. 加入蔓越莓,我把蔓越莓剪小了,这样显得多一些,反正重量一样的看起来多一点,客人也喜欢。

蔓越莓曲奇的做法图解5

5. 筛入低粉,搅拌成块装就可以了

蔓越莓曲奇的做法图解6

6. 我没有模具,我用油纸来回四方整平

蔓越莓曲奇的做法图解7

7. 放入冰箱冷冻40分钟后,拿出来切片,大概1厘米厚就行了,入烤箱,我是上下火170度烤20分钟。

蔓越莓曲奇的做法图解8

8. 这是我烤好的,怎么样?是不是很好吃的样子?

小贴士:

黄油不要打过了,稍微搅匀就好,没加一样只用搅拌均匀,不要打过。

蔓越莓曲奇

多乐私人手工坊老师在家常美食网(微信公众号:meishi778)分享蔓越莓曲奇的做法,详细图解所需食材和做法以及小窍门,吃货的你学会了蔓越莓曲奇的家常做法了吧。

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