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蔓越莓曲奇的做法

已经有人做过网站:君之烘焙网 | 时间:2017-08-21 | 来源:慕南。

本烘焙食谱来自【慕南。】老师分享的蔓越莓曲奇的方子,所属分类:烘焙、曲奇、烤箱食谱、下午茶、西餐;需要烹饪时间:1小时以上;烹饪难度:切墩(初级)。

简单而又不失风味的一款饼干,我不会告诉你再烤的时候它真的很香很香~~

蔓越莓曲奇的制作材料:

主料:黄油220g,糖粉120g,盐1g,蔓越莓100g,鸡蛋1个,低筋面粉330g,奶粉20g

蔓越莓曲奇的做法步骤:

蔓越莓曲奇的做法图解1

1. 材料大合照,黄油提前室温软化,鸡蛋提前从冰箱里拿出来回温。(还是那句老话所有东西都先准备齐全才不会手忙脚乱)

蔓越莓曲奇的做法图解2

2. 蔓越莓切碎,因为可以和黄油混合的更均匀,这样烤出来的饼干蔓越莓也能均匀的覆盖在上面。(不要问我切多碎,差不多就可以了)

蔓越莓曲奇的做法图解3

3. 黄油加入糖粉。

蔓越莓曲奇的做法图解4

4. 先搅拌均匀,让黄油把糖粉充分吸收进去,直接用打蛋器打糖粉会飞出来的。

蔓越莓曲奇的做法图解5

5. 用打蛋器打至黄油颜色变浅体积彭大。

蔓越莓曲奇的做法图解6

6. 鸡蛋加入盐打散。

蔓越莓曲奇的做法图解7

7. 这样就可以了。

蔓越莓曲奇的做法图解8

8. 分三次加入鸡蛋,用打蛋器一档搅打均匀即可。(每次加入鸡蛋搅打均匀之后才可以再加)

蔓越莓曲奇的做法图解9

9. 把边边溅起的黄油用刮刀拌到盆中心,用打蛋器一档搅打几圈使其混合的更加均匀。

蔓越莓曲奇的做法图解10

10. 加入切碎的蔓越莓。

蔓越莓曲奇的做法图解11

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