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超有料的巧克力软曲奇的做法

已经有人做过网站:君之烘焙网 | 时间:2017-08-23 | 来源:马琳malin

本烘焙食谱来自【马琳malin】老师分享的超有料的巧克力软曲奇的方子,所属分类:烘焙、小吃、零食、烤箱食谱、曲奇;需要烹饪时间:10-30分钟;烹饪难度:切墩(初级)。

超浓郁的巧克力饼干,软曲奇还是硬曲奇都可以用温度和时间来调节。比市售的任何一种巧克力饼干都好吃,强烈推荐给大家哟。

超有料的巧克力软曲奇的制作材料:

主料:黄油100克,黑巧克力100克,红糖100克,鸡蛋80克,耐高温巧克力豆100克,高筋面粉150克,可可粉1小勺,牛奶1小勺,泡打粉1/2小勺,盐1克

超有料的巧克力软曲奇的做法步骤:

超有料的巧克力软曲奇的做法图解1

1. 软化的黄油和黑巧克力块一起放入容器中;

超有料的巧克力软曲奇的做法图解2

2. 隔热水加热融化成液体,用手动打蛋器搅拌均匀;

超有料的巧克力软曲奇的做法图解3

3. 加入可可粉;

超有料的巧克力软曲奇的做法图解4

4. 搅拌均匀;

超有料的巧克力软曲奇的做法图解5

5. 加入盐,继续搅拌均匀;

超有料的巧克力软曲奇的做法图解6

6. 鸡蛋放入另一个容器中;

超有料的巧克力软曲奇的做法图解7

7. 红糖使用之前放入保鲜袋中,用擀面杖来回擀压,把受潮结的小颗粒擀开;

超有料的巧克力软曲奇的做法图解8

8. 在鸡蛋中加入红糖,用手动打蛋器顺着一个方向搅打,直到变得均匀浓稠细腻;

超有料的巧克力软曲奇的做法图解9

9. 再加入牛奶,仍是顺着一个方向拌匀;

超有料的巧克力软曲奇的做法图解10

10.

超有料的巧克力软曲奇的做法图解11

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