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美式趣多多软曲奇的做法

已经有人做过网站:君之烘焙网 | 时间:2017-08-23 | 来源:寻找桃花岛

本烘焙食谱来自【寻找桃花岛】老师分享的美式趣多多软曲奇的方子,所属分类:烘焙、曲奇、下午茶;需要烹饪时间:10-30分钟;烹饪难度:切墩(初级)。

软就一个字!O(∩_∩)O哈哈哈~

美式趣多多软曲奇的制作材料:

主料:黄油65,红糖粉20,糖粉30,鸡蛋1个,低筋粉160

辅料:小苏打2-3,耐烤巧克力豆适量

美式趣多多软曲奇的做法步骤:

美式趣多多软曲奇的做法图解1

1. 黄油在室温下软化后,加入红糖粉、白糖粉和盐1克搅打顺滑

美式趣多多软曲奇的做法图解2

2. 逐次加入鸡蛋,搅至完全融和,没有水油分离的情况

美式趣多多软曲奇的做法图解3

3. 筛入低筋粉和小苏打的混合物,拌匀后加入耐烤巧克力豆。差点儿忘记拍照,饼快捏完才想起来。。

美式趣多多软曲奇的做法图解4

4. 用手捏成大小相当的圆饼,放在铺了油纸的烤盘上

美式趣多多软曲奇的做法图解5

5. 入预热好的烤箱中层,上下火160度烤15分钟左右

美式趣多多软曲奇的做法图解6

6. 取出晾凉后即可食用

美式趣多多软曲奇的做法图解7

7. 口感酥软

美式趣多多软曲奇的做法图解8

8. 甜度一般,嗜甜的筒子可以增加糖量

小贴士:

1、没有红糖粉的,可以用料理机将红糖打一下就可以了。粒状的砂糖在黄油中难以溶解,吃起来口感会沙沙的。
2、因为加了巧克力豆,所以饼干体的甜度不是很甜,但是针对一般口味来说也够了。
3、巧克力豆的量可以根据个人口味增减,但是一定要耐烤的,不然一入烤箱就化成水了。

美式趣多多软曲奇

寻找桃花岛老师在家常美食网(微信公众号:meishi778)分享美式趣多多软曲奇的做法,详细图解所需食材和做法以及小窍门,吃货的你学会了美式趣多多软曲奇的家常做法了吧。

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