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巧克力曲奇饼干的做法

已经有人做过网站:君之烘焙网 | 时间:2017-08-25 | 来源:youhaha0的厨房

本烘焙食谱来自【youhaha0的厨房】老师分享的巧克力曲奇饼干的方子,所属分类:烘焙、曲奇、烤箱食谱、下午茶、西餐;需要烹饪时间:10-30分钟;烹饪难度:切墩(初级)。

非常简单的一款曲奇饼干,用预拌粉制作,没有经验的也可以胜任。

巧克力曲奇饼干的制作材料:

主料:可可曲奇预拌粉250克,无盐黄油120克

辅料:清水25ml

巧克力曲奇饼干的做法步骤:

巧克力曲奇饼干的做法图解1

1. 准备材料,黄油切小块,室温软化;

巧克力曲奇饼干的做法图解2

2. 黄油软化至用手指能按个坑;

巧克力曲奇饼干的做法图解3

3. 打发黄油至颜色发浅,拿起打蛋器能拉出尖尖的尾端;

巧克力曲奇饼干的做法图解4

4. 倒入一袋预拌粉;

巧克力曲奇饼干的做法图解5

5. 放入二汤匙清水;

巧克力曲奇饼干的做法图解6

6. 用刮刀按压、在盆底摩擦,拌匀黄油与预拌粉;

巧克力曲奇饼干的做法图解7

7. 拌匀的粉捏成面团;

巧克力曲奇饼干的做法图解8

8. 用手捏一块面团,大约在12克左右,团成圆球,保持间距排放在烤盘上,

巧克力曲奇饼干的做法图解9

9. 再用手将圆球压成小圆饼,

巧克力曲奇饼干的做法图解10

10. 放入已预热好的烤箱中,170-180度之间,15分钟左右,

巧克力曲奇饼干的做法图解11

11. 到时取出;

小贴士:

预拌粉:可可曲奇预拌粉,一盒=250克
成品:12克左右的曲奇32块
烤箱:中层,170度,15分钟左右,要根据自家烤箱的脾气调整

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