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爱心曲奇的做法

已经有人做过网站:君之烘焙网 | 时间:2017-08-25 | 来源:朵云美食

本烘焙食谱来自【朵云美食】老师分享的爱心曲奇的方子,所属分类:烘焙、曲奇、烤箱食谱、下午茶、西餐;需要烹饪时间:10-30分钟;烹饪难度:切墩(初级)。

春节就快要到了,还在为送什么礼品发愁吗?如果送上一大盒自己亲手制作的爱心曲奇饼,是不是更显的情意浓浓呢?自己制作的曲奇不含任何添加和防腐剂,口感纯正,酥脆,收到的人肯定会喜欢的。 也可以节假日烤上几盘,与家人或到来的亲人朋友一起品尝,享受美好的时光,想想心里都觉得美滋滋、甜蜜蜜的。

爱心曲奇的制作材料:

主料:低筋面粉200克,黄油130克

辅料:糖粉65克,细砂糖35克,全蛋液50克

爱心曲奇的做法步骤:

爱心曲奇的做法图解1

1. 提前把黄油切小块室温软化。

爱心曲奇的做法图解2

2. 鸡蛋打散称好,糖粉和细砂糖称好,备好低筋面粉。

爱心曲奇的做法图解3

3. 黄油软化至用手可以轻松捏软的状态时加入糖粉和细砂糖。

爱心曲奇的做法图解4

4. 用打蛋头手动搅至黄油和糖融合。

爱心曲奇的做法图解5

5. 分次加入蛋液将黄油打发,每次加蛋液时都要等蛋液与黄油完成融合后再加下一次。

爱心曲奇的做法图解6

6. 打好的黄油看起来很逢松,颜色发白。

爱心曲奇的做法图解7

7. 筛入低筋面粉。

爱心曲奇的做法图解8

8. 用刮刀切拌均匀。

爱心曲奇的做法图解9

9. 把拌好的饼糊装入裱花袋中,我用的是8齿花嘴。

爱心曲奇的做法图解10

10. 顺时针在不粘烤盘上挤出心型,依次挤好全部。

爱心曲奇的做法图解11

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