您的位置:君之烘焙网 > 烘焙食谱 > 咸味曲奇饼的做法

咸味曲奇饼的做法

已经有人做过网站:君之烘焙网 | 时间:2017-08-25 | 来源:柠柠柠檬LM

本烘焙食谱来自【柠柠柠檬LM】老师分享的咸味曲奇饼的方子,所属分类:烘焙、曲奇、烤箱食谱、下午茶;需要烹饪时间:30~60分钟;烹饪难度:切墩(初级)。

小时候总爱吃那种一小袋里边薄薄的好几片的香葱饼干,非常钟爱那种味道。现在自己动手做的虽然外表不同,但吃起来感觉更美味,满满都是儿时的记忆

咸味曲奇饼的制作材料:

主料:低筋面粉200g,黄油85g,牛奶50g,糖粉43g,玉米油40g,盐4g,葱35g

咸味曲奇饼的做法步骤:

咸味曲奇饼的做法图解1

1. 把需要的材料称好备用

咸味曲奇饼的做法图解2

2. 黄油室温软化以后打发到羽状,我这里忘记拍了

咸味曲奇饼的做法图解3

3. 加入糖粉继续打发,打到非常轻盈的状态(用刮刀拌一下非常蓬松就可以)

咸味曲奇饼的做法图解4

4. 加入玉米油、葱碎、牛奶搅拌均匀

咸味曲奇饼的做法图解5

5. 搅拌成这个样子(我嫌手动慢,用打蛋器打了一下)

咸味曲奇饼的做法图解6

6. 加入过筛以后的面粉(我比较懒没有过筛

咸味曲奇饼的做法图解7

7. 拌好的面团非常软,能看的出很蓬松

咸味曲奇饼的做法图解8

8. 用手弄一个大概形状,包上保鲜膜放进模具,摔几下

咸味曲奇饼的做法图解9

9. 放在烤盘码好放入冰箱冷冻大概一个小时(我做的比较多,配方上的量大概能做两条)冻硬的比较好切,切时候要垂直下刀要快,不然底部会变形

咸味曲奇饼的做法图解10

10. 冻好以后切成5mm的厚片,放入预热好的烤箱180度烤20分钟,最后三分钟观察一下上色情况

咸味曲奇饼的做法图解11

上一页12下一页