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冰淇淋蛋糕的做法

已经有人做过网站:君之烘焙网 | 时间:2015-12-21 | 来源:加拿大断肠人

  怎么做冰淇淋蛋糕好吃?学做冰淇淋蛋糕需要哪些原料和厨具?君之烘焙网加拿大断肠人老师为您提供冰淇淋蛋糕的做法图解,让零基础菜鸟都能零失败做出美味冰淇淋蛋糕。

  冰淇淋蛋糕的功效与作用:

   奶油:促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目

  鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

  白糖:富含碳水化合物

  冰淇淋蛋糕的制作材料:

   果珍225克   鸡蛋黄2个  奶油200克  鸡蛋2个   低筋面粉45克  白糖少许   糖粉少许  

  冰淇淋蛋糕的家常做法:

冰淇淋蛋糕的做法图解1

  1.果珍煮开。

冰淇淋蛋糕的做法图解2

  2.鸡蛋黄两个打入容器中。

冰淇淋蛋糕的做法图解3

  3.将果珍呈线形倒入鸡蛋黄中,一边倒,一边搅拌好。

冰淇淋蛋糕的做法图解4

  4.冷却后,倒入淡奶油和少许白糖调味。

冰淇淋蛋糕的做法图解5

  5.搅拌好。

冰淇淋蛋糕的做法图解6

  6.放冰箱冷冻一个小时后,放冷冻好的冰淇淋机搅拌20分钟。

冰淇淋蛋糕的做法图解7

  7.做手指饼,蛋白分次加入白糖打至硬性发泡。

冰淇淋蛋糕的做法图解8

  8.蛋黄搅拌散开。

冰淇淋蛋糕的做法图解9

  9.将蛋白和蛋黄分两次搅拌好,要自下而上搅拌均匀。

冰淇淋蛋糕的做法图解10

  10.再加入过筛好的面粉。

冰淇淋蛋糕的做法图解11

  11.自下而上搅拌均匀。

冰淇淋蛋糕的做法图解12

  12.用圆口花嘴装入挤花袋,挤成手指形状,上面撒糖粉,然后预热烤箱,烤箱175度预热好后,撒一层糖粉,烤箱175度20分钟左右上色即可。

冰淇淋蛋糕的做法图解13

  13.将模具底部放一层冰淇淋。

冰淇淋蛋糕的做法图解14

  14.再放手指饼。

冰淇淋蛋糕的做法图解15

  15.再放冰淇淋,最后放一层手指饼,放冰箱冷冻至硬取出。

  家常美食网小贴士:

  1,奶油可以稍打发,也可以不打发。

  2,如果没有冰淇淋机,可以放冰箱冷冻室,半小时取出搅拌一次。做成冰淇淋。

  3,放入香草豆荚味道更好。

  4,也可以用海绵蛋糕坯子。

  5,手指饼搅拌的时候,不能画圈,要自下而上搅拌。

  6,如果没有果珍也可以用橙汁。

冰淇淋蛋糕的做法