怎么做低脂纽约芝士蛋糕好吃？学做低脂纽约芝士蛋糕需要哪些原料和厨具？君之烘焙网jeff不去会死老师为您提供低脂纽约芝士蛋糕的做法图解，让零基础菜鸟都能零失败做出美味低脂纽约芝士蛋糕。

　　低脂纽约芝士蛋糕的功效与作用：

　　 鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

　　牛奶：富含蛋白质

　　黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

　　低脂纽约芝士蛋糕的制作材料：

　　鸡蛋2个　　牛奶20克　　酸奶40克　　 低筋面粉30克　　 奶油奶酪125克　　黄油30克　　 全麦饼干1袋（100克）　　砂糖15克　　

　　低脂纽约芝士蛋糕的家常做法：

　　1.全麦饼干放到密封袋里用擀面杖压碎。

　　2.拌上融化的黄油。

　　3.铺到蛋糕模具中压实。

　　4.奶油奶酪隔水加热至融化。

　　5.分两次加入牛奶搅拌均匀，再分两次加入酸奶。

　　6.把两个蛋黄加进去搅匀。

　　7.筛入面粉，搅拌均匀。

　　8.两个蛋清分三次加入白砂糖打发成蛋白霜。

　　9.分三次将蛋白霜加入面糊中切拌均匀。

　　10.把芝士面糊倒入蛋糕模中，170度烤35-40分钟。

　　家常美食网小贴士：

　　1.我喜欢吃厚厚的饼干底，尤其是全麦饼干做的饼干底。所以我把一袋饼干都放进去了。如果你不太喜欢可以放一半。

　　2.烤好的蛋糕表面可能会有裂纹，不要紧张，不用担心，放凉了就又合上了。