水果生日蛋糕

　　怎么做水果生日蛋糕好吃？学做水果生日蛋糕需要哪些原料和厨具？君之烘焙网恋休止符老师为您提供水果生日蛋糕的做法图解，让零基础菜鸟都能零失败做出美味水果生日蛋糕。

　　水果生日蛋糕的功效与作用：

　　 鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

　　牛奶：富含蛋白质

　　白糖：富含碳水化合物

　　水果生日蛋糕的制作材料：

　　鸡蛋　　 低筋面粉　　 色拉油　　牛奶　　白糖　　 泡打粉　　白醋　　 盐　　

　　水果生日蛋糕的家常做法：

　　1.蛋黄糊：蛋黄5个，白糖20g，色拉油40g，牛奶40g，混合搅拌，放入过筛的面粉搅拌均匀即可。

　　2.蛋白5个，滴几滴白醋，少许盐，打到粗泡，剩余60g白糖分3次放入。

　　3.蛋白打发到可立出尖角便可。如图。

　　4.蛋白糊先取出1/3放入蛋黄糊里，上下搅拌，切不可顺着一个方向搅拌。再放入1/3蛋白糊到蛋黄糊里。搅拌均匀后将混合的糊倒回到剩余的蛋白糊里上下搅拌均匀。

　　5.倒入8寸模具中抹平，震出气体。

　　6.放入烤箱中下层，上下火，150。c,90分钟。蛋糕胚烤好后倒扣，冷凉脱模。

　　7.裱花奶油是1盒200g欧德堡加30g白糖打发，就可发挥自己的无限创意了。