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芒果蛋糕卷的做法

已经有人做过网站:君之烘焙网 | 时间:2017-07-05 | 来源:小叶梓涵

本烘焙食谱来自【小叶梓涵】老师分享的芒果蛋糕卷的方子,所属分类:烘焙、蛋糕卷、烤箱食谱、下午茶;需要烹饪时间:30~60分钟;烹饪难度:切墩(初级)。

因为没有奶油,中间也只放了芒果,这样热量也会比较低。由于烤的时间长了一点,有一点干了,所以裹得不是很好看

芒果蛋糕卷的制作材料:

主料:鸡蛋4个,芒果适量,牛奶60g,色拉油50g,柠檬汁少许,低筋面粉90g,细砂糖80g

芒果蛋糕卷的做法步骤:

芒果蛋糕卷的做法图解1

1. 准备材料

芒果蛋糕卷的做法图解2

2. 将鸡蛋蛋清分离

芒果蛋糕卷的做法图解3

3. 少许糖加牛奶融化

芒果蛋糕卷的做法图解4

4. 牛奶和色拉油加热混合,以免出现水油混合物

芒果蛋糕卷的做法图解5

5. 牛奶中l加入蛋黄混合均匀,加入少许柠檬汁

芒果蛋糕卷的做法图解6

6. 在第五步中分两次筛入面粉搅拌

芒果蛋糕卷的做法图解7

7. 将蛋清打发,过程中糖分两次加入,打发至能立起一个倒三角就好

芒果蛋糕卷的做法图解8

8. 蛋清打发好后分几次加入第六步的混合物中,用搅拌器搅拌均匀

芒果蛋糕卷的做法图解9

9. 在烤盘上铺上一层油纸,再将第八步的抹在油纸上

芒果蛋糕卷的做法图解10

10. 将烤箱调至170°或180°预热10分钟,以后将烤盘放入中层用170°烤20分钟

芒果蛋糕卷的做法图解11

11. 拿出烤盘后放凉就可以在中间放入水果就行,被馋鬼偷吃了一块,卖相不是太好

芒果蛋糕卷的做法图解12

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