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抹茶红豆蛋糕卷的做法

已经有人做过网站:君之烘焙网 | 时间:2017-07-06 | 来源:Candy187

本烘焙食谱来自【Candy187】老师分享的抹茶红豆蛋糕卷的方子,所属分类:烘焙、蛋糕卷、烤箱食谱、下午茶;需要烹饪时间:30~60分钟;烹饪难度:配菜(中级)。

周末的空闲,喜欢烘培的日子。爱生活爱烘培,让我一点一滴享受生活享受烘培的过程吧。

抹茶红豆蛋糕卷的制作材料:

主料:低筋面粉60g,糖70g,油40g,牛奶40ml,鸡蛋4个,抹茶5g,红豆60g,奶油100ml

抹茶红豆蛋糕卷的做法步骤:

抹茶红豆蛋糕卷的做法图解1

1. 准备材料

抹茶红豆蛋糕卷的做法图解2

2. 蛋黄 蛋清分离,把蛋黄打散,依次加入,35g糖 油 牛奶,并搅拌均匀。

抹茶红豆蛋糕卷的做法图解3

3. 把低筋面粉和抹茶粉分三次,过筛到蛋黄液中,搅拌成糊状。

抹茶红豆蛋糕卷的做法图解4

4. 蛋清打发,分3次加入到蛋黄糊中,并搅拌均匀。

抹茶红豆蛋糕卷的做法图解5

5. 红豆加了点小绿豆(夏日解暑)铺开在油纸上,烤箱预热5分钟。

抹茶红豆蛋糕卷的做法图解6

6. 把搅拌好的蛋糕液,放去考盘中,并振出气泡

抹茶红豆蛋糕卷的做法图解7

7. 180烘烤20分钟。等待时打发淡奶油。

抹茶红豆蛋糕卷的做法图解8

8. 出炉后,把蛋糕倒扣在另一张油纸上,用刮刀铺平奶油并用油纸卷起蛋糕,放入冰箱30分钟,切开成型。

抹茶红豆蛋糕卷

Candy187老师在家常美食网(微信公众号:meishi778)分享抹茶红豆蛋糕卷的做法,详细图解所需食材和做法以及小窍门,吃货的你学会了抹茶红豆蛋糕卷的家常做法了吧。