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轻松熊磅蛋糕的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-03-13 | 来源:马琳的点心书

本烘焙食谱来自「马琳的点心书」老师分享的轻松熊磅蛋糕的方子,怎么做轻松熊磅蛋糕好吃?君之烘焙网图文并茂说明轻松熊磅蛋糕烘焙所用时间和窍门,菜鸟都能做出零失败美味轻松熊磅蛋糕。

工艺:烤,难度:初级入门,人数:2人份,口味:酸甜味,准备时间:5分钟,烹饪时间:<60分钟

“可爱的蛋糕不仅小朋友喜欢,也是怀有少女心的萌妹的最爱,作为新年分享给大家的第一个蛋糕,我希望它可以萌萌哒!”

做轻松熊磅蛋糕所需食材:

主料:黄油100克,低筋面粉100克,鸡蛋1个

辅料:细砂糖95克,柠檬汁1勺,柠檬皮屑1勺,黑巧克力适量,白巧克力适量

教您轻松熊磅蛋糕的家常做法,轻松熊磅蛋糕怎么做好吃

1.黄油软化后放入盆中,搅拌成细腻的糊状;

轻松熊磅蛋糕

2.加入细砂糖,用手动打蛋器搅打均匀,搅拌到黄油糊有点发白,细砂糖的颗粒变少;

轻松熊磅蛋糕

3.分3-4次加入鸡蛋液,每次都搅拌到完全吸收再加下一次;

轻松熊磅蛋糕

4.加完之后的黄油糊应该是蓬松轻盈没有油水分离的状态;

轻松熊磅蛋糕

5.加入柠檬汁,搅拌均匀;

轻松熊磅蛋糕

6.加入柠檬皮屑,搅拌均匀;

轻松熊磅蛋糕

7.将低筋面粉筛入上面拌好的黄油糊中,用橡皮刮刀翻拌成无干粉的面糊;

轻松熊磅蛋糕

8.把面糊装入蛋糕模中,用刮刀略微抹平表面;

轻松熊磅蛋糕

9.烤箱预热170度,上下火,烤网放在烤箱中层,大约烤40分钟左右,表面上色即可;

轻松熊磅蛋糕

10.蛋糕烤好后,等待冷却再脱模,然后隔水融化黑巧克力和白巧克力;

轻松熊磅蛋糕

11.将融化成液体的巧克力分别装入裱花袋中,剪一个小孔,将黑巧克力挤在轻松熊蛋糕正面小熊眼睛里,然后白巧克力挤在小熊鼻子上;

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