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榴莲慕斯(2)的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-03-13 | 来源:吾爱烘焙

11.把榴莲肉加入糖和牛奶全部混合搅拌均匀

榴莲慕斯

12.杏利丁粉加入适量水隔热水融化,加入面糊

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13.淡奶油用电动打蛋器打发至稠状。把打发好的奶油加入面糊里,整体混合均匀。

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14.做好的面糊装进裱花袋,挤进模具8分满

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15.面糊挤好后,震盘抖平,最后放上小蛋糕胚。放冷冻4小时备用

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16.白糖加入鲜奶油用电动打蛋器打发至湿性奶泡。然后,加入黄绿色素继续打发至干性发泡,备用

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17.把冷冻好的慕斯蛋糕倒扣脱模。然后,用抹刀在慕斯蛋糕表面划出中间线

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18.把打发好的奶油装进裱花袋,剪出小孔,在中间线挤上小钉钉

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19.接着,从下而上的挤上榴莲钉即可

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20.最后,在榴莲蛋糕头端插上巧克力棒装饰

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21.非常像吧

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