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丑八怪面包的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-03-21 | 来源:碎雨纷飞

本烘焙食谱来自「碎雨纷飞」老师分享的丑八怪面包的方子,怎么做丑八怪面包好吃?君之烘焙网图文并茂说明丑八怪面包烘焙所用时间和窍门,菜鸟都能做出零失败美味丑八怪面包。

工艺:烤,难度:未知,人数:未知,口味:奶香味,准备时间:未知,烹饪时间:<数小时

“其实我本来是要做花环面包的,但盘面的时候没考虑好二发后的体积,所以丑的不成样子了,所幸的是味道很不错,抹上一层果酱,吃的也是不亦乐乎的。”

做丑八怪面包所需食材:

主料:高筋面粉250克,牛奶150克,鸡蛋1个,白砂糖20克,酵母3克,盐3克

辅料:鸡蛋液1个,蓝莓干适量

教您丑八怪面包的家常做法,丑八怪面包怎么做好吃

1.牛奶,鸡蛋,糖,盐,酵母一起放入面包机

丑八怪面包

2.加入面粉

丑八怪面包

3.启动面包机自动活面程序

丑八怪面包

4.发酵,摁下不会弹起就好了

丑八怪面包

5.排气揉光滑,分成切成两块

丑八怪面包

6.切成三条编成麻花辫,两条都辫好

丑八怪面包

7.两个麻花辫接在一起成圆形

丑八怪面包

8.放上几粒蓝莓干

丑八怪面包

9.烤箱肉放碗清水进行二次发酵

丑八怪面包

10.二次发酵后拿出刷上一层蛋液

丑八怪面包

11.160度烤25分钟

丑八怪面包

12.出炉

丑八怪面包

丑八怪面包烹饪技巧:

盘花时请一定要小巧,不然发大了真是丑。