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葡式蛋挞的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-03-21 | 来源:榴芒少爷

本烘焙食谱来自「榴芒少爷」老师分享的葡式蛋挞的方子,怎么做葡式蛋挞好吃?君之烘焙网图文并茂说明葡式蛋挞烘焙所用时间和窍门,菜鸟都能做出零失败美味葡式蛋挞。

工艺:烤,难度:未知,人数:未知,口味:甜味,准备时间:未知,烹饪时间:<30分钟

“简单易做,因为蛋挞皮是买的,省去了不少功夫。”

做葡式蛋挞所需食材:

主料:淡奶油90克,牛奶80克,白砂糖30克,蛋黄2个

辅料:低粉10克

教您葡式蛋挞的家常做法,葡式蛋挞怎么做好吃

1.准备材料

葡式蛋挞

2.淡奶油,牛奶和白砂糖,隔水加热至糖融化。

葡式蛋挞

3.蛋黄打散

葡式蛋挞

4.牛奶混合液晾凉后再加入蛋黄液混合成蛋挞液,然后再过筛一下。

葡式蛋挞

5.准备挞皮

葡式蛋挞

6.分别倒入蛋挞液

葡式蛋挞

7.烤箱180度预热10分钟后放入蛋挞烤15分钟,中间需要注意上色情况,由于每款烤箱温度不太一样。

葡式蛋挞

8.成功

葡式蛋挞

葡式蛋挞烹饪技巧:

牛奶混合液加热后需要放置凉透再加入蛋黄液。混合好的蛋挞液需要过筛一下再使用,这样蛋挞吃起来口感更顺滑。