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全蛋版酥皮蛋挞的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-03-21 | 来源:婷小婷~

本烘焙食谱来自「婷小婷~」老师分享的全蛋版酥皮蛋挞的方子,怎么做全蛋版酥皮蛋挞好吃?君之烘焙网图文并茂说明全蛋版酥皮蛋挞烘焙所用时间和窍门,菜鸟都能做出零失败美味全蛋版酥皮蛋挞。

工艺:烘焙,难度:初级入门,人数:未知,口味:甜味,准备时间:15分钟,烹饪时间:<30分钟

“蛋挞是港式茶餐厅比较常见的甜品,其味道香甜醇厚,松软可口,一个蛋挞便可以成为一个午后点心。”

做全蛋版酥皮蛋挞所需食材:

主料:淡奶油150克,牛奶120克,白糖一大勺,鸡蛋1个,蛋挞皮12个

辅料:炼乳20克

教您全蛋版酥皮蛋挞的家常做法,全蛋版酥皮蛋挞怎么做好吃

1.将所需材料准备好

全蛋版酥皮蛋挞

2.称量出淡奶油和牛奶,混合均匀

全蛋版酥皮蛋挞

3.加入一大勺白糖,搅拌至白糖融化

全蛋版酥皮蛋挞

4.加入鸡蛋

全蛋版酥皮蛋挞

5.搅拌均匀

全蛋版酥皮蛋挞

6.搅匀后过筛一次,这步不可省略

全蛋版酥皮蛋挞

7.将准备好的蛋挞液倒入蛋挞皮中,8分满就好

全蛋版酥皮蛋挞

8.然后放入预热好的烤箱中,烘烤25-30分钟就好。

全蛋版酥皮蛋挞

全蛋版酥皮蛋挞烹饪技巧:

1.炼乳可以根据自己口味:添加。
2.过筛步骤不可以省略。