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葱香苏打饼干的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-04-02 | 来源:柔蓝水晶

本烘焙食谱来自「柔蓝水晶」老师分享的葱香苏打饼干的方子,怎么做葱香苏打饼干好吃?君之烘焙网图文并茂说明葱香苏打饼干烘焙所用时间和窍门,菜鸟都能做出零失败美味葱香苏打饼干。

工艺:烘焙,难度:新手尝试,人数:2人份,口味:咸鲜味,准备时间:10分钟,烹饪时间:<60分钟

“我妈喜欢吃苏打饼干和咸味的饼干,但我偏偏爱吃甜的饼干。虽然偶尔也会吃些苏打饼干,但感觉那种饼干吃起来太干,真是欣赏不出那种越吃越香的感觉。这次突然想到自己做苏打饼干会是什么味道呢?没想到成品比卖的更酥松,味道简直是一模一样哟,得咧,以后什么类型的饼干,都不用买了,自己研究研究就完全搞定了!而且不用黄油,热量也低,不怕胖的解馋零食哦!”

做葱香苏打饼干所需食材:

主料:牛奶 50克,色拉油 30克,盐 2克,酵母 4克,低筋面粉 150克

辅料:小葱 5克,小苏打 1克

教您葱香苏打饼干的家常做法,葱香苏打饼干怎么做好吃

1.准备好所有食材。

葱香苏打饼干

2.牛奶加热至30度左右,温热为准,加入酵母混合均匀。

葱香苏打饼干

3.加入色拉油混合。

葱香苏打饼干

4.加入小苏打、盐、过筛的低粉。

葱香苏打饼干

5.将面和成团后,加入切碎的小葱揉匀。然后表面盖上保鲜膜,静置30分钟。

葱香苏打饼干

6.将面团擀开,擀成大薄片。

葱香苏打饼干

7.用花边刀把饼干切成长方形,摆在烤盘里,表面用叉子叉上小眼。整形好的饼干,静置松弛十分钟。

葱香苏打饼干

8.预热完成后,把饼干放入烤箱中,180度烘烤15分钟。

葱香苏打饼干

葱香苏打饼干烹饪技巧:

1.牛奶不能过烫哦,否则会烫死酵母的,饼干就不酥松了。
2.饼干可以擀得薄一些,因为在烘烤中,饼干也会膨胀一些,如果擀得厚了,成品更厚。

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