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抹茶蔓越莓饼干的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-04-04 | 来源:幸福精灵a

本烘焙食谱来自「幸福精灵a」老师分享的抹茶蔓越莓饼干的方子,怎么做抹茶蔓越莓饼干好吃?君之烘焙网图文并茂说明抹茶蔓越莓饼干烘焙所用时间和窍门,菜鸟都能做出零失败美味抹茶蔓越莓饼干。

工艺:烘焙,难度:初中水平,人数:4人份,口味:奶香味,准备时间:10分钟,烹饪时间:<2小时

“对于新入门的烘培者来说,饼干是最好练手的,如曲奇饼,黄油饼干,蔓越莓饼干等等,用料简单,操作步骤也不复杂,只需要记住其中的要点,就基本成功啦。当你第一回练手就成功的情况下,给你以后的烘培生涯带来极大的信心,对滴,精灵就是这样子的人啦,记得第一回做的就是蔓越莓饼干,当成口出炉的那一刻,内心是无比激动的,哇,从前不敢相信的事情,自已就做成了,从此以后就掉过了烘培这甜蜜的坑中。。。
蔓越莓饼干的升级版本,加了喜欢的抹茶,虽然这抹茶的颜色不如我意,但本着不浪费的原则,还是想办法用掉吧。冷冷的天,几片奶香酥脆的饼,一杯热腾腾的咖啡,一本书,尽享下午的好时光。。。(这一类的饼干,黄油的用量都较多,故热量较高,怕发胖的MM们,要控制不能太贪吃哦!)”

做抹茶蔓越莓饼干所需食材:

主料:无盐黄油180克,蛋糕粉280克,抹茶粉10克,鸡蛋1个,糖粉70克

辅料:蔓越莓干60克,精盐1克,泡打粉2克

教您抹茶蔓越莓饼干的家常做法,抹茶蔓越莓饼干怎么做好吃

1.各式食材准备。

抹茶蔓越莓饼干

2.蔓越莓干切成碎末备用。

抹茶蔓越莓饼干

3.蛋糕粉,抹茶粉,精盐,泡打粉,混合过筛备用。

抹茶蔓越莓饼干

4.黄油软化,倒入料理盆中。

抹茶蔓越莓饼干

5.加入糖粉。

抹茶蔓越莓饼干

6.用打蛋器略打发,混合糖和黄油。

抹茶蔓越莓饼干

7.分3~4回加入鸡蛋液。

抹茶蔓越莓饼干

8.打发至黄色发白,呈羽毛状。

抹茶蔓越莓饼干

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